Để order đồ ăn bằng tiếng Anh, hãy bắt đầu bằng một câu mở đầu lịch sự như "Could I have the burger, please?" (Cho tôi một phần burger nhé?). Hãy nói "I'll have the pasta" (Tôi sẽ dùng mì Ý) để nghe tự nhiên và thoải mái, hoặc "Can I get a coffee?" (Cho tôi một ly cà phê được không?) trong một quán cà phê bình dân ở Mỹ. Từ đó, toàn bộ bữa ăn sẽ diễn ra theo một kịch bản thân thiện và dễ đoán.
Hướng dẫn này sẽ đi qua từng giai đoạn của kịch bản đó — từ lúc đến nơi, gọi món, thay đổi món ăn cho đến khi thanh toán — để không có gì làm bạn bỡ ngỡ.
Đến nơi và xếp chỗ ngồi
Khi bạn bước vào, nhân viên đón khách có thể sẽ chào bạn trước khi bạn kịp nói lời nào. Câu hỏi mấu chốt là bạn đã đặt bàn trước chưa.
| Mẫu câu | Khi nào nên dùng |
|---|---|
| Table for two, please | Đến nơi mà không đặt bàn trước |
| We have a reservation under [name] | Bạn đã đặt bàn trước dưới tên [tên] |
| Just the two of us | Trả lời cho câu hỏi "Đi mấy người?" |
| Could we sit by the window? | Yêu cầu chỗ ngồi lịch sự (ngồi cạnh cửa sổ) |
Bạn có thể nghe thấy "Have you booked?" hoặc "Do you have a reservation?" — cả hai đều hỏi cùng một ý. Một câu trả lời đơn giản "No, we just walked in" (Không, chúng tôi vừa mới ghé vào thôi) là hoàn toàn tự nhiên.
Tiến hành gọi món (Order)
Có ba cách tự nhiên để gọi món, từ lịch sự đến thân mật. Tất cả đều đúng — hãy chọn cách phù hợp với không gian quán.
| Mẫu câu | Sắc thái |
|---|---|
| Could I have the salmon, please? | Lịch sự — phù hợp ở mọi nơi |
| I'll have the pasta | Tự nhiên và thoải mái |
| Can I get a latte? | Thân mật (phổ biến ở các quán cà phê Mỹ) |
| For starters, I'd like the soup | Gọi món theo thứ tự (món khai vị) |
Cách gọi món trong tiếng Anh được xây dựng trên các câu hỏi lịch sự, không phải câu mệnh lệnh — các cấu trúc "Could I..." và "Can I..." đóng vai trò chủ đạo. Nếu bạn còn lúng túng với các dạng câu hỏi, hướng dẫn của chúng tôi về cách đặt câu hỏi trong tiếng Anh sẽ giúp bạn nắm vững cấu trúc này.
Giải mã các câu hỏi của nhân viên phục vụ
Nhân viên phục vụ thường lặp đi lặp lại một số câu hỏi quen thuộc. Hãy học cách nhận biết chúng và bạn sẽ không bao giờ bị bối rối.
| Bạn nghe thấy | Câu trả lời tự nhiên |
|---|---|
| Are you ready to order? | "Almost — could we have a minute?" (Gần xong rồi — cho chúng tôi xin một phút nhé?) |
| How would you like that cooked? | "Medium, please." (Tái chín ạ. - dùng cho bít tết, trứng) |
| Anything else? | "That's everything, thanks." (Thế thôi ạ, cảm ơn.) |
| How is everything? | "Great, thanks!" (Tuyệt vời, cảm ơn! - nhân viên hỏi thăm nhanh giữa bữa ăn) |
| For here or to go? | "For here, please." / "To go, please." (Ăn ở đây ạ. / Mang về ạ.) |
"How is everything?" không thực sự là một yêu cầu phản hồi chi tiết — nhân viên phục vụ chỉ ghé qua giữa bữa ăn và mong đợi một câu trả lời nhanh "Great, thanks!". Bạn không cần phải ngừng ăn hay giải thích gì thêm.
Ở Mỹ, bạn sẽ nghe thấy "For here or to go?". Để diễn đạt cùng ý đó, ở Anh người ta nói "Eat in or take away?" — rất đáng để ghi nhớ cả hai.
Thay đổi và yêu cầu đặc biệt
Nhà bếp luôn sẵn sàng cho những thay đổi nhỏ. Hãy yêu cầu bằng "Could I get..." hoặc "Is it possible..." để nghe lịch sự, không có vẻ hạch sách.
| Mẫu câu | Khi nào nên dùng |
|---|---|
| Could I get that without onions? | Bỏ một nguyên liệu nào đó (không lấy hành) |
| Is it possible to make it less spicy? | Điều chỉnh món ăn (bớt cay) |
| Could we get some water, please? | Yêu cầu thêm đồ (cho xin ít nước lọc) |
| Do you have anything vegetarian? | Kiểm tra các lựa chọn món chay |
Yêu cầu thanh toán hóa đơn
Cuối bữa ăn, bạn sẽ yêu cầu thanh toán hóa đơn — và đây là lúc tiếng Anh-Mỹ và tiếng Anh-Anh có sự khác biệt.
| Tiếng Anh-Mỹ | Tiếng Anh-Anh |
|---|---|
| Could we get the check, please? | Could we get the bill, please? |
| Can we split it? | Shall we split it? |
| Separate checks, please | Separate bills, please |
| Can I pay by card? | Can I pay by card? |
Ở Mỹ, việc đưa tiền tip (tiền boa) tại các nhà hàng phục vụ tại bàn là một thông lệ — khoảng 15–20% là quy chuẩn phổ biến, và nó hoạt động như một nét văn hóa ứng xử hơn là một quy định bắt buộc. Ở Anh, Úc và nhiều nơi khác trên thế giới, tiền tip thường ít hơn hoặc phí dịch vụ đã được cộng sẵn vào hóa đơn. Khi còn phân vân, hãy liếc nhìn hóa đơn xem có dòng chữ "service included" (đã bao gồm phí dịch vụ) hay không.
Khi bạn ra về, một câu nói ấm áp sẽ mang lại hiệu quả rất lớn: "Everything was delicious, thank you!" (Mọi thứ đều rất ngon, cảm ơn bạn!). Đó là cách tự nhiên nhất để cảm ơn nhân viên và kết thúc bữa ăn một cách vui vẻ.
Tiếp tục học tiếng Anh
Gọi món ăn là một trong những cuộc hội thoại thực tế đầu tiên bạn sẽ thực hiện bằng tiếng Anh, và nó lặp lại mỗi khi bạn đi ăn ngoài. Hãy luyện tập các mẫu câu này thành tiếng với file nghe và phương pháp lặp lại ngắt quãng trên ứng dụng Pretalk, đồng thời củng cố các cấu trúc câu hỏi lịch sự bổ trợ cho chúng với các hướng dẫn ngữ pháp tiếng Anh miễn phí của chúng tôi.
